Ingrediënten
- 150 gram biefstuk
- 1/2 teentje knoflook
- 1 theelepel olijfolie
- zout, peper, Provençaalse kruiden
Bereidingswijze
- Snijd de knoflook fijn en meng het goed met de olie, zout, peper en kruiden.
- Dep de steak droog met keukenpapier en wrijf vervolgens de marinade aan beide kanten. Laat 30 min bij kamertemperatuur staan of 's nachts in de koelkast.
- Haal de steak minimaal 15 minuten voor het grillen uit de koelkast. Grill de steak op middelhoog vuur tot de gewenste gaarheid. Voor een steak van 1 cm dik is dat ongeveer 3 min per kant om het medium-rare te krijgen.
- Laat de steak een paar minuten staan voordat je ze serveert.
- Serveer met een frisse salade met 200 gram groenten.